Výroba forem a perníků

Není motiv jako motiv. Tak například vyřezat ponocného bylo daleko snadnější než vyřezat selku s kohoutem. U anděla jsem špatně vyřezal ruku a musel vklížit špalíček jiného dřeva a dlaň andělovi vyřezat znovu. Všechny formy jsou zhotoveny z tvrdého ořechového dřeva. Mohlo by se použít i jiné dřevo, ale tvrdé být musí, aby forma vydržela tlak při vtlačování medového těsta. Kdyby byla forma z lipového dřeva tak by se rychle opotřebovala. Těsto je jenom z medu a hladké mouky. Někdy přidám i skořici, aby to při pečení zavonělo...